Sup kepala salmon

Kebetulan dapat gratis kepala ikan Salmon dari Fakiri, toko Maroko yang biasa berjualan ikan setiap Selasa dan Sabtu.
Resepnya didapat dari Milis NCC. Takaran bumbu disesuaikan selera.

Bahan: Kepala Salmon

Bumbu:
Bawang putih, digeprek
Jahe
Daun bawang
Seledri
Kemangi
Sereh, iris halus
Cabe rawit, utuh
Bawang goreng
Merica
Garam

Cara:
1. Rebus kepala salmon dengan bawang putih dan jahe sampai mendidih
2. Masukkan daun bawang, sereh, cabe rawit, seledri dan kemangi. Lanjutkan merebus ikan sampai matang
3. Beri merica dan garam