Menghilangkan Bau Amis Ikan

Setelah di Jerman dipaksa melakukan semua hal sendiri, termasuk membersihkan ikan dan teman2nya sebelum dimasak, barulah saya merasakan betapa menjengkelkannya bau amis yang menempel di tangan sesudahnya.*hiks, how i missed tukang sayur*.

Cara Menggunakan Cetakan Coklat Arabesque

Semoga fotonya bisa berbicara..

Seasoning wok

Istilah seasoning untuk wok baru saya ketahui dari Milis saat ada pembahasan tentang resep mie tektek ala abang2. Berdasarkan hasil diskusi yang terutama membedakan rasa mie goreng tektek ala abang2 dengan buatan sendiri, selain penggunaan vetsin, adalah jenis wok yang digunakan. Wok yang dipakai untuk berjualan tersebut biasanya sudah berwarna hitam dan telah melalui proses seasoning. Seasoning biasanya dilakukan pada wok jenis carbon-steel ataupun cast iron yang memang tidak memiliki lapisan anti lengket. Tujuannya untuk memberi lapisan dan menutupi pori2 di permukaan kedua metal tersebut, sehingga tidak mudah berkarat dan lengket saat dipakai