Es goyobod

Seperti biasa, lagi ingin minum es tradisional Indonesia. Kali ini pilihannya jatuh ke es goyobod. Kebetulan masih punya alpukat.
Resep didapat dari Tabloid Nova online.

Sup kepala salmon

Kebetulan dapat gratis kepala ikan Salmon dari Fakiri, toko Maroko yang biasa berjualan ikan setiap Selasa dan Sabtu.
Resepnya didapat dari Milis NCC. Takaran bumbu disesuaikan selera.

Es sarang burung

Beberapa hari yang lalu sempat beli leci kalengan di Rewe. Memang niatnya untuk bikin es sarang burung. Berhubung rasa malas mendera, akhirnya leci kalengan jadi nganggur beberapa hari, sebelum akhirnya dipakai.

Bumbu pecel

Bumbu pecel ini dibuat saat saya belum tahu bahwa ternyata di Jerman pun bumbu pecel merk Karangsari dijual :).
Resep ini cukup untuk 2 kg bumbu pecel dan bisa disimpan di freezer sebagai persediaan.

Es cincau hijau imitasi

Bulan Ramadhan memang paling enak kalau berbuka puasa dengan yang segar-segar.
Resep aslinya saya dapat dari Tabloid Nova online. Saya lakukan beberapa modifikasi, menyesuaikan dengan ketersediaan bahan di sini.

Avocado mousse

Praktis, gampang, cepat, enak
Sumber: Sedap 6/X/2009

Bahan
250 g daging alpukat (jgn kena bagian hijau supaya tdk pahit)

Puding buah

Puding ini tidak bisa dipotong rapi karena teksturnya yang lembut banget + di bawahnya ada buah + airnya, sehingga kalau dibuat dalam satu loyang pirex, diambilnya menggunakan sendok.

Sosis solo

Resep ini didapat dari mama sobatku (Yeni). Sudah tidak terhitung berapa kali, sobatku membawakan sosis solo buatan mamanya untuk kami cicipi. Setelah sekian lama, akhirnya bisa juga membuat sendiri.

Resep yang ini lebih ringan, adonan kulit lebih mudah dituang, dan lebih cocok untuk cemilan massal (harganya lebih murah). Karena alasan itulah, makanya saya menyanggupi untuk membuatnya sebanyak 100 buah sebagai snack pengajian se-NRW.

Sarden saos tomat

Setelah bisa membuat sendiri dari sarden segar, semakin malas deh beli makanan kaleng. Memang nikmatnya makanan yang dibuat dari bahan segar, tidak ada yang bisa mengalahkan..

Sambel terasi

Bahan:
1 blok terasi ABC
1 buah schalotten (2 bawang merah)
garam secukupnya
gula merah, sedikit
cabe rawit
1/2 buah tomat

Cara:
Ulek semua menjadi satu. Cicip.
Bila akan dibuat sambal goreng, bahan2 bisa digoreng dulu baru diulek atau digoreng setelah diulek.

Soto bandung

Bahan:
250 g daging sapi (sy pake rinder gulasch)
lobak atau bisa diganti Radisch merah
kacang kedele
2 L air

Kopyor imitasi *ala pemalas*

Mimpi, kali kalau berharap ada kelapa kopyor di sini. Daripada cuma bisa mimpi, minum yang imitasi jadilah..Browsing sana sini, kok resepnya ribet ya.
Pas kebetulan di toko Asia, eh tiba-tiba liat Coconut Agar Dessert Mix merk Lobo. Dibaca-baca isinya, kok sama seperti bahan kopyor imitasi, ya..
Akhirnya bisa bikin, deh..

Tumis kangkung terasi

Dengan harga nyaris 2 Euro per 100g, kangkung termasuk sayuran mewah di sini. Benar-benar harus dimasak enak dan dinikmati setiap suapnya :)

Oyster rockefeller

Sumbernya dari BBC.co.uk

Bahan:
Oyster secukupnya
butter
bawang putih, cincang
peterseli
bayam
tepung panir