Pepes tahu jamur

Biasanya pepes saya buat dengan alufoil saja. Kali ini ingin merasakan pepes dengan sensasi bau daun pisang dan berhubung masih ada stok daun pisang di freezer, tercapai juga keinginannya.

Bahan:
400g Tahu putih
200g Jamur, iris tipis
2 butir Telur, kocok lepas

Bumbu:
4 siung Bawang merah*
2 siung Bawang putih *
Garam
Merica
Daun kemangi
Cabe rawit
*bisa diganti 3 sdm bumbu dasar

Cara:
1. Haluskan tahu. campur dengan bahan lain dan bumbu
2. bungkus dengan daun pisang atau alufoil. sematkan dengan tusuk gigi.
3. kukus hingga matang (kira2 20 menit)