Peralatan Dasar Baking

Ingin bikin kue, tapi tidak tahu nama peralatan yang diperlukan? Mungkin catatan kecil ini bisa membantu.

1. Mixer: Handrührer/Handmixer (mixer tangan), Handrührset (standing mixer), atau Küchenmaschine

2. timbangan: Küchenwaage Digital (timbangan digital), Küchenwaage Analog (timbangan analog)

Oleh-oleh Umroh 2012

Sudah lama ya, blog dibiarkan menganggur. Sejak akhir bulan Februari lalu saya memang melanjutkan kursus bahasa Jerman. Akibat kursus tersebut, kesibukan saya di rumah pun bertambah dengan adanya pekerjaan rumah bawaan kursus, terutama menulis. Menulis teks dalam bahasa Jerman memang paling menyita waktu saya, ditambah lagi sempat ada tugas presentasi, juga dalam bahasa Jerman. Selain urusan PR tersebut, selama 2 minggu di awal bulan April, bertepatan dengan Osterferien (libur paskah) di sini, kami sekeluarga pun berkesempatan 'berlibur' ke tanah suci. Nah, sepulangnya dari sana, saya justru makin disibukkan dengan tumpukan cucian dan setrikaan. Fiuuuh...

Bratkartoffeln

Bratkartoffeln merupakan makanan yang umum ditemukan di Jerman. Dari asal katanya kita bisa mengetahui bahwa Bratkartoffeln adalah kentang (kartoffeln) yang dimasak diatas wajan (secara braten). Biasanya dijadikan pendamping Wiener Schnitzel, telur mata sapi (Spiegelei), telur orak-arik (Rürhei), sosis, dan sebagainya. 

Kue Pepe

Tiba-tiba saja kepingin makan kue lapis. Berkali-kali keinginan ini muncul sebelumnya, tapi niat membuat selalu saja dikalahkan oleh bayangan harus membuat kue lapis per lapis. belum lagi karena pengalaman pernah gagal sebelumnya dan keburu cape di tengah jalan. Pastinya cape, lah. Lah waktu itu bikinnya malam hari. dalam kondisi mengantuk harus menunggu tiap 5 menit untuk membuka kukusan dan menuang adonannya. Setelah jadi pun, rasanya tidak sesuai bayangan saya. terlalu manis.