Penyedap rasa alias vetsin alias Mono sodium glutamat alami

Resep ini didapat dari acara Schau Dich Schlau (RTL2) episode 140. Bahan2 saya keringkan bukan dengan Backofen, tapi dengan Dörrautomat. Ternyata sulit menghaluskan bahan-bahan yang sudah kering dengan foodprocessor. Akhirnya, bahan yang berhasil halus hanya 2/3 resep.

Chicken katsu

Versi Asia dari Wiener Schnitzel :))

Sumber: Tim Dapur Demedia, Aneka Masakan Jepang, Penerbit Demedia

Baso sapi

Untuk lebih cepat dan murah, biasanya saya beli daging cincang biasa (bercampur lemak), kemudian dihaluskan lagi dengan foodprocessor. Hasilnya memang jauh lebih enak, kenyal dan mulus baso yang berasal dari daging cincang tanpa lemak..

Mousse coklat

Aslinya resep ini digunakan untuk isian eclair (Gefüllte Eclairs mit Schokoladenmousse). Berhubung hasil eclairnya agak meleset dari seharusnya, mousse yang sudah jadi *enak, pula* tetap dimakan dengan potongan buah..