vietnam,dibuatlah lumpia vietnam ini.Mungkin seharusnya namanya lumpia vietnam jadi2an. karena sebenarnya isian lumpia vietnam adalah sayuran mentah dan dimakan dengan kecap ikan. berhubung sayur yang tersedia hanya wortel dan zuchini, sedangkan zuchini tidak enak kalau dimakan mentah, akhirnya sayuran tersebut setelah diparut ditumis dengan 1 sdt bumbu dasar (bawang merah dan putih), kemudian diberi garam gula dan merica secukupnya. reispapier dibasahi dengan air, kemudian dibiarkan sebentar sampai lunak.baru kemudian diberi isi dan digulung seperti menggulung lumpia.
Untuk bumbu kacangnya, sy membuat versi praktis dengan selai kacang Pindakaas yang diberi air matang, bawang putih bubuk, gula merah dan air asam jawa sedikit. ukuran semuanya hanya kira2.
lumayan untuk suguhan suami sepulang dari kantor
No comments:
Post a Comment