Friday, January 31, 2014

Rolade Ayam


Maksud hati ingin membuat nugget. Namun apa daya, rasa malas begitu melekat. Terbayang proses memanir yang belum apa-apa sudah butuh 3 wadah untuk terigu, telur dan panir. 
Untuk meringkas prosesnya, bahan-bahan rolade yang sudah dicampur saya gulung dengan Parchment papier (seperti kertas perkamen), lalu dikukus.

Marble Chiffon Cake



Senangnya hati ini... :)) 
Gara-gara tak sengaja mampir ke Zentrum, eh akhirnya malah menemukan loyang angel food cake berdiameter 24cm, yang bisa dipakai untuk membuat chiffon cake. Harganya cuma 4,99€ saja. Padahal harganya di Amazon mencapai 20an€, belum termasuk ongkos kirim. Memang nasib saya harus praktek chiffon cake lagi, tak boleh banyak alasan lagi. 

Tuesday, January 28, 2014

Mango Cheese Panna Cotta


Sejak 2 minggu yang lalu, telah berlangsung NCC Culinary Cheese Week. Berdasarkan peraturannya, resep yang boleh diikutsertakan adalah resep yang menggunakan bahan keju dari jenis apapun dan diusahakan agar keju tersebut mendominasi dalam resep dan bukan hanya untuk dekorasi atau isian. 

Friday, January 24, 2014

Lontong (dengan cetakan)



Awal mula saya mengetahui tentang cetakan lontong adalah dari ibu saya. Beberapa tahun yang lalu, melalui seorang teman, ibu saya mengirimkan cetakan ini. Mungkin beliau tahu betapa merana anaknya, serba sulit harus membuat masakan Indonesia sendiri. Jangankan sampai tahap lontong, sayur-sayur ekstravaganza saja juga pasti tak akan sanggup

Telur Asin


DI beberapa toko Asia di Jerman, paling tidak di kota tempat saya tinggal, ternyata menjual telur asin. Telur asinnya pun terbuat dari telur bebek. Harganya ? Tentu mahal, Sekotak plastik berisi 6 butir, harganya lebih dari 5€. Selain telur asin, produk telur bebek lain yang dijual adalah telur pitan. Kemasannya sama, namun harganya berbeda beberapa

Proyek Ulang Tahun Anak yang ke 6


Seperti tahun-tahun sebelumnya, kali ini pun putri saya minta agar ulang tahunnya dirayakan. Namun karena tahun ini adalah tahun terakhir dia dengan status anak Kindergarten, maka dia pun menginginkan agar ulang tahunnya dirayakan dengan mengundang teman-teman Kindergarten-nya. 

Banana Cake (Cake Pisang)


Setiap bulan Januari, otak saya rasanya mesti bekerja lebih keras untuk mencari ide kue apa yang akan dibawa ke Kindergarten. Selama 2 tahun terakhir, kue andalan yang selalu saya bawakan untuk dimakan bersama adalah kue yang dibuat dari tepung premix dr. Oetker.

Wednesday, January 8, 2014

Cinnamon Roll


Masih dalam rangka menuntaskan demam roti lembut dengan metode tang zhong. Kali ini yang jadi incaran saya untuk dicoba adalah resep cinnamon roll. 
Roti dengan rasa manis dan aroma kayu manis yang kuat, serta taburan almondnya memang benar-benar layak untuk dibuat sendiri di rumah.

Vanilla Chiffon Cake




Bikin chiffon cake tanpa loyang khusus? iih.. siapa takut.
Duh, padahal saya sebelumnya paling malas memulai untuk membuat chiffon cake. Alasan standarnya apalagi kalau bukan, 'gak punya cetakannya'. Padahal sebenarnya ini bisa diatasi dengan memakai loyang biasa, misalnya loyang tulban.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...