Thursday, September 29, 2011

Klepon


Setelah waktu itu membuat klepon versi ketan hitam, ternyata tetap saja saya masih penasaran ingin membuat versi standarnya yang berwarna hijau.

Wednesday, September 28, 2011

Putu Mayang


Sudah tak ingat lagi kapan terakhir kali saya makan putu mayang di Indonesia. Alasannya bukan karena kelamaan tinggal di sini. Lama tahun saya tinggal di sini masih dalam hitungan jari dalam satu tangan, kok. Dalam deretan jajanan pasar, kue ini memang bukan termasuk prioritas saya. Karena bukan prioritas itulah, ibu saya pun jarang sekali membelikannya untuk saya *heheh..ketahuan deh, ga mau ngeluarin uang :)* . Apalagi dengan kuah santannya, kue ini menjadi tidak praktis untuk dibawa makan dimana saja. 

Saturday, September 24, 2011

Buntil Daun Kohlrabi



Daun singkong merupakan makanan favorit saya. Dari mulai hanya dilalap, dijadikan gulai, sampai berberbentuk buntil. Selama tinggal di Jerman, saya harus rela nelongso akibat tidak bisa mengkonsumsinya. Mau mencari daunnya kemana? Akhirnya ya mencari daun penggantinya yang memiliki rasa mirip2lah. Untuk lalapan dan gulai, bisa menggunakan daun Grünkohl sebagai penggantinya seperti di resep ini. Untuk buntil, konon bisa juga diganti dengan daun yang sama, dengan Weinblätter atau dengan daun Kohlrabi.

Wednesday, September 21, 2011

Kering Kentang Balado *versi gampangan*


Makanan jenis kering2an seperti ini memang praktis. Di saat malas masak mendera, kering2an selalu jadi andalan. Tentu saja di selama di Jerman, pilihan makanan darurat seperti ini  terbatas. Mau makan abon, susah nyarinya. Kalaupun ada, abon ikan di toko asia, harganya itu lho ckckck... berat 200g-nya sama dengan sekilo daging. Dendeng manis harus bikin sendiri, begitu juga kering tempe dan kering kentang. 

Saturday, September 17, 2011

Sentiling


Pembuatan cemilan tradisional ini sangat mudah. Hanya tinggal mencampur semua bahan, diaduk rata, diberi warna lalu dikukus. Setelah matang, lalu dipotong dan diberi taburan kelapa. Bila ingin tampilan lebih cantik bisa ditusuk dengan tusuk sate kecil atau tusuk gigi, jadi deh finger food. 

Thursday, September 8, 2011

Klepon Ketan Hitam



Gara2 selama Ramadhan lalu bolak-balik makan klepon suguhan orang di acara buka puasa bersama, jadi kepingin bikin sendiri. Apalagi ternyata suami saya pun doyan. Padahal saya pikir dia tidak suka kue yang manis-manis. Alasannya ternyata karena klepon hanya sebentar saja terasa manisnya. hhmm.. Baiklah kalau begitu. Mari kita membuat klepon.

Tuesday, September 6, 2011

Sardellen Goreng Tepung



Sardellen atau Anchovi termasuk salah satu ikan yang dijual di toko ikan langganan saya. Awalnya saya malas membeli ikan ini. Gimana tidak malas, ikannya kecil2 dan saya membersihkannya dengan cara membuang insang dan isinya satu persatu, seperti layaknya ikan ukuran besar.

Sunday, September 4, 2011

Khanom ruammit



Makanan atau minuman penutup yang berasal dari Asia Tenggara memang mirip satu sama lain. Salah satunya Khanom ruam mit yang berasal dari Thailand ini. Bila diperhatikan, minuman ini sepadan dengan es merah delima atau es permata dari Indonesia. Tidak heran, lah  es delima ini konon memang berasal dari Thailand. Namanya tum tim krob.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...