Sunday, July 31, 2011

Pepes ayam



  
Bumbu2 untuk membuat pepes ayam ini sama dengan pepes ikan. Hanya saja untuk proses pematangannya saya tidak menggunakan kukusan maupun wajan Happy call, melainkan menggunakan Multibräter (multi roaster). Sejak 3 tahun lalu, Multibräter ini sudah menjadi penghuni dapur saya. Belinya pun dengan memanfaatkan treuepunkte Rewe, sehingga harganya menjadi sangat miring.

Friday, July 29, 2011

Sambal Cabe Ijo


Foto di atas adalah perpaduan cumi goreng dengan sambal cabe ijo. Prinsipnya seperti membuat balado. Sambal ijonya sendiri bisa dibuat lebih dulu dan disimpan. Resep sambal cabe ijonya saya dapat dari seorang kawan, uni Renita. Awalnya saya minta dibuatkan dulu olehnya. Memang untuk urusan pedas, dia ini jagonya.

Thursday, July 21, 2011

Bala-bala


Alhamdulillah, akhirnya bisa juga membayar 'hutang' membuatkan bala2 untuk suami. Sebenarnya dia sudah minta dibuatkan untuk hadiah ultahnya bulan lalu. Apa daya, karena mobilitas dan aktivitas sempat terganggu karena jempol kaki yang mesti dioperasi, akhirnya bala-bala ini baru terealisasi sekarang. 

Sunday, July 17, 2011

Cara Menggunakan Cetakan Coklat Arabesque


Semoga fotonya bisa berbicara..

Tahu Gejrot


Huhuy.. akhirnya pencarian akan tahu pong selama ini berhasil. Tahu pong yang merupakan bahan utama tahu gejrot, memang sudah lama saya cari. Tahu gejrot memang makanan favorit saya. Sejak SD di Tomang , malah. DI sekitar sekolah hampir selalu ada penjualnya. Setelah pindah ke Pasar Minggu,

Thursday, July 14, 2011

Spiral Curry Puff (Karipap)


Awalnya mengetahui tentang makanan ini dari milis, saat sedang ada bahasan reportase latihan bareng NCC Batam. Setelah baca sana sini, diketahuilah bahwa karipap dikenal juga dengan nama karipap pusing atau spiral curry puff. Makanan ini ternyata sama dengan pastel, hanya saja kulit karipap dibuat dengan prinsip yang sama seperti membuat puff pastry, sehingga dihasilkan kulit yang berlapis-lapis.

Wednesday, July 13, 2011

Telur pindang a.k.a Tee-Eier


Telur pindang ini saya buat sebagai pelengkap ketupat sayur. Sebagai pengganti daun jambu batu atau kulit bawang merah, saya gunakan teh sachet. Di Jerman pun telur pindang ternyata sudah dikenal dengan nama Tee Eier (Telur teh). Hanya saja resep telur pindang yang digunakan berasal dari Cina. Sebagai contohnya dapat dilihat di website Essen & Trinken ini.

Friday, July 8, 2011

Bubur Kacang HIjau


Kalau bubur kacang hijau, mungkin semua perempuan Indonesia juga bisa bikin,tanpa resep, bahkan mungkin sembari merem pun jadi. :) Siapa tahu ada yang perlu resep lengkapnya, kebetulan di majalah Sedap Pemula, ada nih, lengkap dengan takaran dan jumlah porsi akhirnya.

Wednesday, July 6, 2011

Lemper ayam


Tiba-tiba kangen makan lemper ayam. Sebenarnya memang sudah diniatkan sejak beberapa minggu lalu. Bahan sudah disiapkan, ayam fillet pun sudah direbus, akhirnya malah tersimpan di freezer. Lagi2 karena alasan klasik. Sibuk, tak ada waktu. Memang sih, beberapa kali akhir pekan kami lebih banyak ke luar rumah.

Tuesday, July 5, 2011

Bihun Goreng



Bosan dengan bekal makan siang yang berat2 dan berbau tajam, kali ini suami minta dibuatkan bihun goreng. Berbekal tips dan resep dari majalah Sedap Pemula, akhirnya saya berhasil membuat bihun goreng secara baik dan benar. Selama ini kalau membuat bihun goreng dengan cara cowboy. Cemplang cemplung, jadinya malah warna bihun tidak merata, rasanya juga berfluktuatif. Kadang enak, kadang biasa aja (bahasa halusnya ngga enak :p)

Sunday, July 3, 2011

Sop Buntut


Akhirnya kami bisa dengan rutin makan sop buntut di sini. Awalnya agak sulit mencari penjual buntut sapi di sini. Mungkin memang orang sini tidak tahu cara memasaknya. Pertama kali kami berburu buntut sapi ini kira-kira 2 tahun lalu. Itu pun karena suami sedang kangen sop buntut hotel Borobudur, yang memang sudah terkenal, dan menurutnya amat sangat enak. Di toko yang menjual daging halal, kami selalu menanyakan apakah mereka menjual buntut sapi (Rindschwanz).
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...