Sunday, December 29, 2013

Weihnachtsmarkt (Pasar Natal)


Seperti tahun-tahun lalu setiap sekitar tanggal 20an bulan November, pasar Natal (Weihnachtsmarkt) yang bertempat di Zentrum (pusat kota) tempat saya tinggal pun dimulai. Kemeriahan pasar ini akan dimulai sejak siang sampai malam dan berlangsung selama sebulan  (sampai tanggal 23 Desember). 

Thursday, December 26, 2013

Otak-otak


Meskipun otak-otak terhitung 'bersaudara' dengan pempek yang merupakan makanan favorit keluarga kami, tapi saya sendiri terhitung jarang membuatnya. Pemakan otak-otak di rumah hanyalah saya dan suami. Putri saya agak ogah-ogahan setiap kali disuruh mencicipi otak-otak. Menurutnya, otak-otak rasanya aneh. Saya pikir dia berpendapat demikian karena penggunaan santan dan bumbu lain pada otak-otak. Putri saya sendiri lebih menyukai pempek lenjer yang memang tanpa tambahan apa-apa. Begitu disuguhi pempek kapal selam, langsung putri saya mengernyitkan dahinya.

Wednesday, December 25, 2013

Kue Lumpur



Cetakan kue lumpur yang saya pakai ini sebenarnya sudah saya miliki sejak awal kedatangan saya ke Jerman. Iya, cetakan ini ikut terbang bersama dengan kepindahan saya ke sini. Awalnya saya berharap, dengan cetakan ini kerinduan akan kue tradisional Indonesa nantinya akan bisa saya atasi. Namun alangkah

Sunday, December 22, 2013

Pukis



Masih dalam rangkaian mencoba cetakan kue tradisional bawaan dari Indonesia. Kali ini giliran cetakan pukis yang saya eksekusi. Berhubung cetakan pukis yang saya miliki versi mini isi 12 kue, saya putuskan untuk menggunakan resep

Sunday, December 1, 2013

Roti Sobek Polos dengan metode tang zhong




Jerman memang tidak hanya terkenal dengan berbagai variasi sosisnya, tetapi juga dengan jenis rotinya. Ada sekitar 300an jenis roti yang mereka miliki dan sekitar 1200an jenis kue-kue kecil. Saya yang termasuk tipe konservatif, belum pernah mencicipi semua jenisnya. Maklum saja, roti yang mereka miliki termasuk jenis yang keras bin alot.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...